Công Thức Nấu Ăn

Các món cháo dê với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thịt dê thơm mềm, nóng hổi lại tốt cho sức khỏe là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Cùng Cachlambep thực hiện ngay món cháo dê đậu xanh với cách làm cực kỳ đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu cho món cháo dê đậu xanh

• Thịt dê 400 g
• Xương dê 400 g
•  Gạo tẻ 200 g
•  Đậu xanh 200 g
•  Gừng 2 củ
•  Sả  2 cây
•  Hành tím 4 củ
•  Hành lá 2 nhánh
• Tía tô: 2 cây

  Hành lá bỏ gốc, lá tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.

  

  Bước 3: Ướp thịt dê

  Đem phần thịt dê đã làm sạch đi ướp với 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh gừng sợi, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

  Dùng đũa trộn đều và ướp thịt dê khoảng 20 phút cho thịt thấm đều các gia vị.

  

  Bước 4: Xào thịt dê

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó đợi dầu sôi cho phần hành tím băm, phần gừng cắt sợi, 1/2 phần sả cắt khúc và phần sả băm còn lại vào phi cho dậy mùi thơm.

  Tiếp tục cho phần thịt dê đã ướp gia vị vào xào đều tay với lửa lớn trong khoảng 5 phút. Khi thấy thịt đã thấm gia vị và hơi săn lại thì tắt bếp.

  

  Bước 5: Nấu cháo dê

  Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 200ml nước lọc, thả phần xương dê vào ninh cho ra nước ngọt. Thêm vào vài lát gừng, 1 cây sả và 1/2 muỗng canh muối vào nồi.

   

  Tiếp tục ninh nồi xương dê với lửa nhỏ khoảng 20 phút, thường xuyên vớt bọt để nồi nước được trong, khi thấy nước hầm xương đặc lại thì dùng vá vớt phần gừng và sả ra ngoài.

  

  Sau đó cho tiếp phần gạo tẻ, đậu xanh đã ngâm và thịt dê đã xào vào nồi.

  Đun đến khi nồi cháo sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu để cháo chín mềm nhừ. Khi thấy cháo gần chín thì nêm thêm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường vào.

  

  Tiếp tục nấu cho đến khi gạo, đậu xanh và thịt dê chín, nở mềm và dậy mùi thơm thì cho phần hành lá, tía tô vào khuấy đều rồi tắt bếp là hoàn thành.

  

  Múc cháo ra bát,dùng nóng

  

  Video hướng dẫn nấu món cháo thịt dê đậu xanh tại nhà

  Thông tin về món cháo thịt dê đậu xanh

  Thời gian chuẩn bị: 60M

  Thời gian nấu: 60M

  Tổng thời gian: 120M

  Món ăn cho bữa tối

  Món ăn cho bốn người ăn

  Xuất xứ món ăn: Việt Nam

  Tổng calories món ăn: 240 Kcal

  Món cháo dê đậu xanh ấm nóng, thịt dê mềm ngọt, không còn mùi hôi, gạo và đậu xanh chín mềm, nở đều kết hợp với gừng, sả, tía tô dậy mùi thơm lừng,nghe đã thấy hấp dẫn. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo dê đậu xanh thơm ngon cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

   

   
  

   https://cachlambep.net/cong-thuc

  Thông tin
  Website : https://cachlambep.net
  Email cachlamltd@gmail.com

  Social

  https://hearthis.at/cachlambepltd/

  https://issuu.com/cachlambepltd

  https://knowyourmeme.com/users/cach-lam-b%E1%BA%BFp

  https://lookbook.nu/cachlambepltd

  https://mix.com/ltdcachlambep

  Brand

  https://baocantho.com.vn/tim-kiem/cachlambep.net.html

  https://vinschool.edu.vn/?s=cachlambep

  http://baothanhhoa.vn/search/?q=cachlambep.net

  Xem thêm

  http://huyhobby.com/xemchude/293/cach-lam-nuoc-nha-dam.html

  http://ngocthanh.net.vn/xemchude/809/cach-lam-thit-kho-trung-cuttai-nha-don-gian-nhat-trong-bai-viet-duoi-day-nhe.html